Om företaget

Gary bar alltid med sig en flaska chilisås tack vare sin kärlek till stark mat. När han och Anna träffades fick hon lära sig att stå ut med lite extra hetta. Familjen Mathers, bestående av Gary, Anna och deras två barn, flyttade från Schweiz till Gotland år 2011 för att börja ett nytt liv på landet och spendera mer tid tillsammans. De hade länge drömt om att odla chili i stor skala och bestämde sig för att ta steget när de flyttade.

Överstekvarn är ett familjeföretag med en unik twist – de odlar och förädlar chili. Den första växthustunneln byggdes år 2012, och sedan dess har de experimenterat med olika sorters chili för att utforska deras olika smaker och karaktärer. Överstekvarn har sedan dess utvecklats med nya odlingar och en egen gårdshandel. Deras produkter säljs nu på Gotland, fastlandet och även i butiker i Stockholm och Mälardalen.

Produkter och produktion

Överstekvarn använder huvudsakligen råvaror från Gotland, inklusive den chili de odlar samt senapsfrön och vilda växter som ramslök, kajplök och salmbär.

Deras produktutbud inkluderar chilisåser, chilisalt, senap, dressing, oljor, sylter, chutney, och lokala delikatesser som salmbärsbalsamico, ramslökspesto och chilikajpolja med mera.

Var finns företagets produkter?

På Överstekvarns hemsida kan du se utbudet av produkter och göra beställningar. Överstekvarns produkter finns att köpa hos ett stort antal butiker på Gotland samt i Stockholm och Mälardalen. En lista på aktuella försäljningsställen finns på företagets hemsida.

Butik: Lummelunda Lummelundsbruk 102, 621 71 Visby. För öppettider se hemsidan.

Besök Överstekvarns webbsida för mer information.